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92午夜福利影院活度對微生物、食品質構及化學反應的影響

1、92午夜福利影院活度與微生物

食品中各種微生物的生長發育是由其92午夜福利影院活度而不是由其含水量決定的。食品的92午夜福利影院活度決定了微生物在食品中萌發的時間、生長速率及死亡率。

2、92午夜福利影院活度對酶促反應的影響

3、92午夜福利影院活度對食品化學變化的影響

食品中存在著氧化，褐變等化學變化，食品采用熱處理的方法可以避免微生物變腐的危險，但化學變腐仍然不可避免等等。

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通過測量食品的92午夜福利影院活度，選擇合理的包裝和儲藏方法，可以減少防腐劑的使用，判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。